Калорийность свежей клюквы составляет всего 26 ккал на 100 грамм продукта. Ягоды клюквы наделены органическими кислотами, аскорбиновой кислотой. Каротин, выявленный в ягодах,  смягчает действие вредных факторов окружающей среды, востребован для