В 21 веке нужно, как никогда, оставаться здоровыми и энергичными. В связи с этим, различные способы оздоровления сейчас актуальны, как никогда. Вам будет интересно узнать в этой заметке, как можно с помощью настурции клубненосной поддержать свое здоровье, укрепить иммунитет и защититься от болезней.
Впервые это декоративное и одновременно пищевое растение стало выращиваться тысячелетия назад в Америке
Первый интересный пункт: настурция клубненосная (Т. Tuberosum) семейства Настурциевые получила свое распространение в доколумбовой Америке. Ее другие названия — аньу, а в Европе — капуцин.
Краткие факты об истории настурции
По какой причине индейцы исстари выращивали это цветочное растение в Перу, Чили, Боливии? Из-за того, что полезные свойства аньу, или капуцина, как позже назвали цветок в Европе, не остались без внимания.
Важный ли это момент? Да. И знаете, теперь же перуанская гостья культивируется для декоративных, продовольственных, медицинских целей.
Если разобраться, сейчас эта цветочная культура произрастает везде, где позволяют климатические условия.
Разновидности настурции
Выше мы говорили о том, что настурция впервые появилась в Доколумбовой Америке. И в принципе сейчас это однолетнее растение имеет несколько разновидностей. Перечислим некоторые из них:
- Настурция короткозонтичная — Т. Brachyceras,
- Настурция Финтельманна — Т. Fintelmannii,
- Настурция Кудреватая — Т. Cirrhipes.
Листья, цветы и побеги экзотической гости из Америки имеют беспрецедентный биохимический состав.
Целительные свойства капуцина
Знающие доктора, которые занимаются лечебными диетами, проводили серию научных опытов, в меру своих сил стремясь доказать воздействие аньу на общее состояние организма.
Комплексное лечебное воздействие
Они выявили, что культура проявляет комплексное лечебное воздействие на организм. В частности молодые побеги настурции, или отжатый из них сок используется для защиты иммунитета, для активизации работы печени и для стимулирования лучшего оттока лимфы.
Также сок капуцина употребляется при пневмонии, астме, эмфиземе легких, гриппе, цинге.
Эксперты считают, что существует польза укрепляющего здоровье растения капуцина также для кожи и волос.
Практически благодаря универсальному действию капуцина на иммунитет, защиту от заболевания печени и почек он по праву является целительным для людей.
Благодаря чему известное растение оказывает столь мощный оздоровительный эффект на организм?
Задавшись этим вопросом, пытливые исследователи принялись изучать его биохимический состав. И, что интересно, им удалось найти в продукте столько много полезных элементов, что ученые были просто удивлены.
Витамины и минералы в ценном цветке
Взять, например, количество полезных витаминов, содержащихся в настурции. Это и аскорбиновая кислота, и витамин А, и витамин РР.
Каротин от лат. Carota «морковь») служит предшественником витамина А.
Калий требуется для полноценной деятельности мочевого пузыря, спасает от отравления аммиаком, приводит в норму давление, задерживает анемию.
Плюс способствует здоровому сердечному ритму. , важен для сохранения водного равновесия в организме
Магний ликвидирует лишний холестерин из организма, несомненно считается природным транквилизатором, нормализует психическое и эмоциональное состояние.
Кальций является естественной базой для строительства костной и зубной ткани. Все-таки если вдуматься в эту ситуацию, то станет ясно: кальций еще проявляет комплексное лечебное воздействие на нервную проводимость.
Фолиевая кислота и медь
В продолжение темы стоит отметить: в полезном для здоровья растении найдена фолиевая кислота. Научные работники уверены, что фолиевая кислота поможет уменьшению уровня холестерина в крови, благоприятствует более продуктивной умственной деятельности.
Кроме этих важных веществ, в продукте выявлены запасы меди. По существу она:
- целиком и полностью задействована в синтезе эритроцитов и лейкоцитов;
- поддерживает состав крови;
- поддерживает и укрепляет прочность сосудов;;
- непосредственно участвует в деятельности эндокринной и половой систем;
Что еще присутствует в составе настурции
- Есть в капуцине железо, а дополнительно выявлены олеиновая, пальмитиновая, линоленовая, стеариновая кислоты, фитонциды.
- Найденная в гостьи из Перу сера входит в состав соединительной и хрящевой ткани, а йод важен для работы щитовидной железы.
- Витамин РР — никотиновая кислота- работает против воспалений различной природы, против мигрени, восстанавливает физическую активность.
- Также нашли здесь холин.
Использование в косметологии
Да и в косметологии настурция проявляет себя самым лучшим образом. Барышни с проблемной кожей в определенный момент начинают собирать информацию, как с помощью природной косметики можно улучшить внешний вид. И иногда они делают протирания лосьоном, в состав которого входит сок настурции.
Маски на основе сока капуцина
Это прекрасный увлажнитель, который при этом легко проникает в кожные покровы. И после чего этот экстракт сглаживает возрастные изменения в виде морщин и складочек, превосходно отбеливает и обеззараживает кожу лица и шеи.
Женщины знают, что рекомендуется вовремя ухаживать за проблемной кожей лица. По этой причине подобное ухаживающее средство рекомендуют в народной косметологии для тех пациенток, у которых кожа требует витаминного ухода и регулярной защиты от высыпаний, возрастных изменений.
Кулинария
Оказывается, на этом сфера применения капуцина себя не исчерпывает. Цветок успешно применяется и в кулинарии. Из нее кулинары с удовольствием готовят сладкие конфитюры, джемы, желейные заготовки, добавки в салаты, суп.
Настурция, бесспорно, должна входить в рацион людей, у которых диагностировано возрастное изменение сосудистых стенок. Также рацион с настурцией необходим тем, у кого есть проблемы с печенью и почками.
Вред
Настурция не должна ставиться на стол, если у человека имеется обострение гастрита.