Айва обычная (Cydonia oblonga)
Формула цветка айвы обычной: Ч5Л5Т∞П∞.
Лечебные свойства айвы были известны еще в античные времена. Ее употребляли различных целях: от облегчения боли при ожогах до ликвидации отеков при бронхитах и заболевшим при астме. В наше время ученым удалось доказать, что семечки, плоды и листья айвы полезны для человеческого здоровья.
Плоды айвы произрастают на деревьях, высота которых варьирует от полутора до пяти метров. Свежие плоды, нарезанные дольками, хорошо добавлять в чай. Советуют данный фрукт использовать, как натуральное лекарство при бессоннице, астме и бронхитах. Айва улучшает состояние пищеварительного тракта, и обволакивает стенки желудка при его раздражении. Именно поэтому весьма действенна при диарее.
Пектины в айве
В айве много пектинов, удивительных полисахаридов, которые имеют сильный вяжущий вкус. С помощью пектинов можно вывести залежи трудно выводимых тяжелых металлов из организма.
Слизистые настои
Из целебных семян айвы варятся слизистые настои. И можно их применять, как легкое слабительное, отхаркивающее и мягчительное средство при желудочно-кишечных болезнях, колите и дизентерии.
Помощь при болезнях горла
Принесет пользу настой из семян айвы при воспалительных болезнях горла (как обволакивающее средство при кашле).
Авиценна о пользе айвы
Айву использовали в лечебных целях еще в античные времена. Эта пищевая культура упомянута в том числе и в работах средневекового ученого Авиценны (Ибн Сина), как отличное средство от похмелья. Также, по мнению Авиценны, это хорошее средство для защиты внутренних стенок желудка. Плоды айвы издавна считаются диуретическим и желчегонным средством.
Употребляя фрукты в сезон простуд, можно рассчитывать на лёгкое течение вирусных инфекций а то и вовсе забыть об ОРЗ и гриппе. Если включить блюда из айвы в свой постоянный рацион, удастся выработать естественный иммунитет.
Вкус сочного и полезного фрукта весьма специфичен, он вяжущий и очень кисловатый, А вот при различных вариантах приготовления, к примеру, если сварить из айвы джем, вкус меняется, и становится сладким.
В классической азиатской кухне айву начиняют бобами, горохом а также запекают с мясом в духовке с фаршем со специями.